Это блюдо можно приготовить быстро и легко, как раз рецепт для моей рубрики. Брускетта — отличное начало трапезы, способов приготовления масса. Основной ингредиент — домашний хлеб. Его нужно нарезать ломтиками, не срезая корочку. Но подойдут и батон, круглый хлеб.
Брускетта — традиционное блюдо бедных слоев населения. Черствый хлеб, приправленный оливковым маслом и солью, желательно подсушенный в печи- простое блюдо, но питательное и ароматное.
Итак, самая «скомная» брускетта.
Нарежьте хлеб дольками толщиной в один сантиметр приблизительно и обжарьте их на костре или подсушите в духовке. Теперь возьмите зубок чеснока, разрежьте его пополам и натрите им энергичными движениями руки еще горячий хлеб. Посыпьте молотым черным перцем, полейте оливковым маслом и дайте немного «отдохнуть» брускетте, перед тем, как подавать к столу. Масло должно впитаться в хлеб. По желанию черный перец можно заменить острым красным.
Так на первой фотографии брускетта с помидорами, заметите вы. Правильно, дойдем и до помидор. В следующий раз.
Похожие материалы :
Нечего откладывать вкуснятину подальше от гостей, решила я. Вернемся к брускетте. Добавим помидоры, специи, а может и еще что-то. Посмотрим. Еще один совсем несложный, но очень вкусный рецепт ...
Приготовить летнюю пасту легко. Преимуществ масса: это блюдо можно приготовить заранее, идеально подходит для летних пикников, для гостей-вегетарианцев и для сидящих на диете. Вот и я, прежде ...
Сегодня я порадую Вас новым рецептом. Рецепт-то, конечно не новый, но Вы скорее всего о нем не слышали, а если и слышали и вам даже доводилось пробовать это блюдо в итальянском ресторанчике, т ...
Эра кормления грудным молоком рано или поздно заканчивается. Вторая серия сериала "Молочная жизнь". Утро начинается со стакана молока. Не мое, я предпочитаю кофе, чтобы проснуться, а малыши ...
Кто-то предпочитает блондинок, кто-то брюнеток, но подростка интересует узнать о немного других вкусах. Кто есть кто? И что есть что? Предлагаю мануал по сексуальному воспитанию, на который я натк ...
Константин
Окт 10. 2010
Подтверждаю: самое вкусное блюдо на свете!!!
Ксюша
Окт 11. 2010
О! Так это же типа греночки! Класс! :)
Виктория
Окт 11. 2010
Не знаю, как насчет бедных слоев населения, но в баре под апперитив можно хорошо подкрепиться! А главное бесплатно))
AnnaD
Окт 11. 2010
Ксюша, это скорее горячие бутерброды, чем гренки. Как правильно заметила Виктория, сейчас их подают гостям с апперитивом, хотя все зависит сколько их съесть. Вполне полноценный ужин может получиться.
Ксюша
Окт 12. 2010
Греночки тоже бывают горячими и с "начинками", кстати, очень сытные штучки! Именно о таких я говорила :)