Когда давно я размышляла над странной для моего понимания строчкой из песни Крематория: «Ты войдешь в эту ночь невинным тунцом». Что это за рыба? С годами узнала, что рыбка эта неповинная ни в чем, довольно вкусная, и приготовить с помощью консервированных филе тунца можно много чего аппетитного. Например, спагетти с тунцом.

Как случается с массой популярных «народных» рецептом, точного описания ингредиентов не может быть, каждый кулинар вносит в рецепт что-то свое. Нет под рукой зеленых олив? Подойдут и черные, хотите добавить кроме чеснока нарезанный мелко лук? Смело добавляйте! По желанию можете также посыпать перед подачей на стол рубленной петрушкой.

Но к этому мы сейчас подойдем, а пока составим список всего необходимого.

Ингредиенты для приготовления пасты с тунцом:

• Филе тунца в масле: 2 консервы (80 гр.),

• Консервированные сардины,

• Оливы,

• Каперсы,

• Оливковое масло,

• Зубок чеснока,

• Томатная паста,

• Помидоры в собственном соку,

• Спагетти.

Кроме продуктов потребуется сотейник, кастрюля, дуршлаг и само собой тарелки-ложки-вилки.

Наливаем в глубокую сковороду две ложки оливкового масла и кидаем зубок чеснока, разрезанный надвое. Когда чеснок подрумяниться и отдаст маслу свой аромат, вынимаем его и кладем к маслу измельченного вилкой тунца и сардину. Мешаем-мешаем-мешаем и оставляем тушиться.

Не теряя времени понапрасну нарезаем оливы и вместе с каперсами добавляем к рыбе. Теперь подошло время залить соус томатной пастой и бросить нарезанные помидоры.

Пробуем, солим, и продолжаем тушить еще минут 15.

Как отваривать спагетти объяснять больше не буду, я об этом уже писала. Когда паста готова, откидываем на дуршлаг и заправляем соусам.

Осталось разложить пасту с тунцом на тарелки и подавать к столу.