Итальянский фруктовый салат. Мачедония

Есть чашка, есть кофе, ложечка сахара. Никому и в голову не придет давать  им другие имена. Мы перенимаем из других языков слова, начинаем использовать их в повседневном обиходе: кухонный интерьер, красивее звучит, чем просто кухня, приживается слово в нашем словарике. Во время ремонта мы, доверившись специалистам, продумываем дизайн кухни. Опять красивое словечко, хоть и не наше.

Но есть вещи, довольно простые, хорошо нам знакомые, но помеченные странным ярлыком, непривычным иностранным словом, который и вводит нас в заблуждение, заставляет держаться на расстоянии. Заглянем вместе под ярлычок?

Мачедония — что это такое? Обыкновенный фруктовый салат, отличный десерт для праздничного стола. да и не только праздничного. Приготовить мачедонию легко, строгих пропорций не существует.

Конечно же нам необходимы фрукты. Яблоки, груши, клубника, виноград, апельсины, мандарины, бананы, киви, ананас, персики, дыня. Можно использовать как свежие, так и консервированные. В общем, все, что в доме найдется, подойдет. режем фрукты кубиками или небольшими дольками и заливаем сиропом.

Вот сиропу стоит уделить немного больше внимания. так как существует несколько вариантов его приготовления.

Первый, безалкогольный. Нам потребуется лимонный сок, которым мы сбрызгиваем нарезанные фрукты, посыпаем сахаром (две-три чайных ложечки) и ставим наш салат в холодильник на несколько часов, периодически помешивая. Если фруктовый салат кажется вам слишком «сухим» можно добавить немного газированной минеральной воды.

Если вы предпочитаете алкогольный вариант сиропа добавьте 50 мл десертного вина из мускатных сортов винограда, подойдет и фруктовый ликер, и фруктовая водка.

Остается разложить мачедонию в вазочки и подать к столу. Кушайте и не поправляйтесь. :)



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Статья “Итальянский фруктовый салат. Мачедония”. 1 комментарий

  1. Валентина

    Ноя 29. 2012

    Ну, вот думала сумею в конкурсе «сыроедческих рецептов» поучаствовать, с оригинальным рецептом, который привезла подруга с Италии, а он уже в поиске на первой строке. Пошла другой рецепт отыскивать в своих записях.

    Ответить

Оставить комментарий