Сегодня я предлагаю вам рецепт еще одного варианта летнего итальянского салата из макарон или холодной пасты, как его называют в Италии. Но на этот раз место тунца займут анчоусы. Холодная паста — идеальный вариант для пикников и вечеринок на открытом воздухе, так как рецепт очень прост и, приготовив ее заранее, достаточно достать блюдо в нужный момент из холодильника и подать к столу. 

Конечно же сегодня практически все вам доставят прямо на дом, избавив от необходимости готовить, достаточно набрать номер пиццерии, но что делать, если вы собираетесь на выходные за город? Такая популярная услуга, как заказ пиццы киев, не всегда доступна за пределами города. И потом, в жару совсем не хочется горячей пиццы…

Лично я предпочитаю подобные холодные блюда из макарон или риса. Добавляйте рецепт в закладки!

Ингредиенты (4 порции):

• 400 г макарон,

• 15 помидоров черри,

• 4 филе анчоуса,

• 2 зубчика чеснока (по желанию),

• базилик, свежий тимьян и майоран.

Приготовление:

Отварите макароны в подсоленной воде, положите в глубокое блюдо разрезанный пополам чеснок, оливковое масло и измельченные анчоусы. Также разрежьте пополам помидоры и добавьте их к соусу. Теперь остается снять с огня пасту, остудить ее под прохладной проточной водой и перемешать в блюде с помидорами, чесноком и анчоусами, заправьте салат оливковым маслом и украсьте зеленью.

Конечно, вы можете изменять этот рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. К анчоусам попробуйте добавить другие ингредиенты: оливки, каперсы, салатный перец, но будьте осторожны, вкус анчоусов и так уже достаточно сильный.