Кухонный инвентарь для идеальной выпечки

Сделать торт словно на картинке или испечь идеальное пирожное довольно сложно.Казалось бы, и рецептура выдержана, и кондитерская мастика для украшения вашего творения в магазине ZaPodarkom куплена, и технология отточена до идеала, а каждый раз выпечка получается разной и не всегда отменной. Казалось бы, и рецептура выдержана, и технология отточена до идеала, а каждый раз выпечка получается разной и не всегда отменной. Но кулинары и кондитеры не сдаются, вооружаются новым кухонным инвентарем и творят возле духового шкафа. Итак, что нам понадобится для приготовления идеальной выпечки?

kuxonnyj-inventar-dlya-idealnoj-vypechkiКулинарное искусство не терпит приблизительности. И если в рецепте написано, что нужно взять именно 210 грамм того или иного ингредиента, то именно столько и нужно отмерять. Поэтому на кухне обязательно должны стоять весы, мерные стаканы, совочки и ложки. Одного обычного кухонного ножа будет недостаточно. Для разделывания теста или разрезания готового бисквитного коржа будут нужны разные ножи. Они могут быть изготовлены из стали или пластика. Также нужно вооружиться обычной скалкой, удобной моделью с вращающимся валиком, силиконовой скалкой, к которой не липнет тесто. Настоящие кондитеры на столе тесто не раскатывают, поэтому в их распоряжении всегда есть деревянная доска размером 50*75 см.

Чтобы печь не только вкусное, но и красивое печенье, кулинару понадобятся роликовые ножи и самые различные выемки для теста. С помощью этих приспособлений печенью придается любая форма, а края оформляются разными узорами. Одного противня, который прилагается к духовому шкафу, будет явно недостаточно. Листы и формы для запекания бывают разной высоты, конфигурации, размера. Лучше приобретать силиконовые изделия или листы с антипригарным покрытием. Также обязательно понадобится фольга для запекания, манжеты для кексов и маффинов, бумага для выпечки и антипригарный коврик.

Для смазывания готовых изделий маслом, яйцом, сиропом нужны кулинарные кисточки. Лучше иметь несколько штук. Без сита тоже не обойтись на кулинарной кухне. Все сыпучие ингредиенты перед использованием рекомендуется тщательно просеивать. Эта процедура поможет не только устранить комочки и разные примеси, но и будет насыщать муку и другие смеси кислородом, что немаловажно для получения отменной выпечки. Ну а для украшения тортов, пирожных, кексов, печенья кулинару понадобится обязательный кондитерский шприц с множеством насадок и мешок для теста. Если вы научитесь пользоваться всеми этими приспособлениями, то ваша выпечка станет предметом вашей гордости на зависть всем. Удачи!



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий