Омлет с картошкой

А не пора ли нам подкрепиться? Плюшевые мишки завтракают, обедают и ужинают, не задумываясь о лишних килограммах. Диета диетой, но приготовление ужина еще никто не отменял.

Два маленьких троглодита требуют чего-то вкусненького. Даже невооруженным глазом видно, что батарейки разрядились и через полчаса, если не положить им что-то в ротик, начнется крик и рев. В нашем случае — омлет с картошкой — то, что доктор прописал.

Нам необходимо:

  • две большие или три средние картофелины,
  • 4 яйца,
  • растительное масло,
  • желательно немного тертого пармизана или другого сыра,
  • соль и зелень.

Чистим первым делом картошку и режем ее мелкими кубиками. Теперь разогреваем немного растительного масла в сковороде с противопригарным покрытием и поджариваем нарезанный картофель до образования румяной корочки, помешивая его периодически деревянной ложкой.

Когда картошка готова, снимаем сковороду с огня, и взбиваем в отдельной плошке вилкой яйца. Добавляем пармизан, рубленную петрушку и солим. Равномерно заливаем взбитыми яйцами нашу картошку. Жарим 5 минут с одной стороны, переворачиваем омлет с помощью большой тарелки (этот ход — почти искусство, у меня получается через раз), еще 5 минут и зовите троглодитов к столу. Пришло время заряжать батарейки.



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Статья “Омлет с картошкой”. комментариев 7

  1. ladosha

    Окт 18. 2010

    Мяу… С картошкой я ещё не пробовала! Любопытненько.

    Ответить
  2. Виктория

    Окт 19. 2010

    Предлагаю картошку заменить колбаской!

    Ответить
  3. Аноним

    Окт 19. 2010

    а мы вместо картошки поджариваем кабачки тоненькими кружочками, получается очень вкусно. А потом омлет еще в трубочку можно свернуть… тогда будет еще и красиво

    Ответить
  4. Ксюша

    Окт 22. 2010

    Хочу-у-у-у-у-у!

    Для разнообразия можно ещё грибочков туда начикать! Но детям — этот вариант идеально подходит!

    Ответить
  5. ochumelaya

    Окт 22. 2010

    Ндаа вкусно! Нужно срочно зарядиться!

    Ответить
  6. Наталия

    Окт 25. 2010

    А мы так обычно разогреваем жареную картошку — но вот с тертым сыром еще ни разу не пробовала… Кстати, помидоры и упомянутая выше колбаска не помешают, думаю;)

    Ответить
  7. AnnaD

    Окт 25. 2010

    Наталия, есть, кто предпочитает не обжаривать картошку, а отваривать перед тем, как яйцом заливать. так что с сегодняшнего дня называйте это блюдо по-итальянски frittata, и не уточняйте, что картошка разогретая.

    Ответить

Оставить комментарий