Хорошо иметь под рукой телефонный номер пиццерии, где делают самую вкусную пиццу. Можно поискать среди объявлений местной газеты. Можно побеспокоить друзей-знакомых или спросить у Гугла или Яндекса и выбрать пиццерию с положительными отзывами клиентов. Но на одной пицце далеко не уедешь, приходится закатывать рукава и идти на кухню.
Поэтому предлагаю рецепт приготовления мяса а-ля пицца.
Запасаемся:
- говядина,
- помидоры в собственном соку, нарезанные на кусочки,
- панировочные сухари,
- моццарела,
- орегано, или душица по-нашему,
- оливковое масло,
- соль.
Моем руки, одеваем фартук и приступаем к приготовлению нашей пиццы. Начинаем с панировки наших отбивных.
Как это делать я описывала уже в посту: Панировочные сухари и с чем их едят.
Для этого берем две тарелочки: в одну наливаем оливковое масло, в другую насыпаем панировочные сухари.
Обмакиваем каждую отбивную сначала в масло, потом в панировочные сухари и аккуратно выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим.
Теперь займемся томатами. Добавляем к помидорам орегано и перемешиваем. Этим соусом покрываем наше мясо и дополняем пиццу из отбивных дольками моцареллы.
Поливаем оливковым маслом, накрываем фольгой (иначе мясо быстро высохнет) и отправляем в горячую духовку.
Время приготовления зависит от того, насколько тонко порезано мясо. В среднем минут 20-30. Приятного аппетита.
|
|
Вита
Дек 12. 2010
Вот это хозяйка! Выглядит вкусненько!))
Юлия
Фев 12. 2011
Очень заманчивый рецепт! Да и выглядит аппетитно! Можно попробовать приготовить. Тем более что полезнее блюда не жареные, а именно запеченные.