Рецепт мини-пиццы для детского праздника

Этот рецепт мини-пиццы я нашла несколько месяцев назад, когда нужно было приготовить закуску для детского праздника. Мини-пицца — это итальянская пицца на тонком тесте, только совсем миниатюрная. Как известно, пицца является одним из тех блюд, которые идеально подходят для случаев, когда нужно произвести хорошее впечатление, не тратя лишнего. Конечно же, нужно немало терпения, чтобы выпечь сотню мини-пицц, но комплименты гостей того стоят.

Ингредиенты на сто мини-пицц:

  • 500 гр муки,
  • 250 гр теплой воды,
  • 25 гр дрожжей,
  • 40 гр размягченного сливочного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

  • мелко нарезанные помидоры в собственном соку,
  • нарезанный сыр моцарелла,
  • оливковое масло,
  • орегано,
  • соль,
  • оливки, каперсы, ветчина и т.д..

Сделайте фонтан из муки, влейте в центр растворенные в теплой воде дрожжи, добавьте соль, растительное масло, сахар и сливочное масло. Замесите до получения однородной смеси, не вымешивая слишком долго. Сделайте шар, положить в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 40-50 минут (я ставлю в теплую духовку).

Раскатайте пласт высотой 3 мм и вырежьте стаканом диаметром около 4-5 см. Полученные на кружочки разложите по тарелкам выстланных пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Кончиками пальцев сделайте в центре каждого кружочка небольшое углубление, в которое положите хорошую ложку нарезанных помидоров и щепотку соли. Выпекайте мини-пиццу в духовке при температуре 200 градусов в течение 5 минут. Вытащите из духовки, посыпьте моцареллой и другими выбранными ингредиентами, посыпьте орегано и добавьте немного масла. Поставьте в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и пицца не подрумянится.

Как видите, данный рецепт мини-пиццы довольно прост, как и все гениальное. Дерзайте!



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий

Ebony Cams Jasmin Live Resizable Theme