Рецепт приготовления мяса на сковороде

Кто сказал, что простота приготовления не может быть синонимом вкусного блюда? Попробуйте этот рецепт приготовления мяса на сковороде или его вариации, о которых речь пойдет ниже, и вы откроете для себя секрет приготовления невероятно вкусных блюд за нескольких минут! Итак, приступим к делу!

Нарежьте мясо небольшими кусочками и с помощью молоточка для мяса мягко его отбейте до получения кусочков толщиной не менее 2 или 3 мм. Слегка смазанными маслом руками потрите кусочки мяса, а затем, ожидая пока сковорода нагреется на огне, каждый биточек необходимо натереть зубчиком чеснока.

Выложите кусочки мяса один за другим на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет несколько минут. Добавить белое вино и дайте ему испариться.

Подошло время звать домашних или друзей зашедших в гости, занять место за столом, потому что мясо следует подавать горячим, посолив, поперчив и заправив несколькими каплями оливкового масла!

Секреты:

Для получения оптимальных результатов следует очень внимательно подойти к выбору инструментов, которые используются для приготовления пищи. Мясо, как вы заметили, хорошо отбивается, и тонкие биточки нужно подрумянить снаружи не пересушив. Вот почему важно было бы использовать сотейники с двойным дном, которые сохраняют тепло, а затем отдают его медленно, или сковородки Tefal с антипригарным покрытием.

Что касается выбора мяса, я рекомендую брать грудинку телятины или говядины. Но идеальным мясом для этого рецепта остается все же постное филе.

Идеи и варианты:

Существует множество вариантов этого блюда. Среди самых популярных рецепт приготовления мяса на сковороде с рукколой и помидорами (необходимо добавить к мясу мелко нарезанные помидоры и крупно порубленную рукколу и тушить несколько минут) или с грибами (также следует добавить к мясу нарезанные грибы с травами и специями по вкусу).

Белое вино можно заменить лимонным соком, кроме оригинального вкуса, данная вариация рецепта позволит вам лучше усваивать железо в мясе.

Наконец, попробуйте дополнить мясо сыром пармезан натертым на крупной терке, особенно в варианте с помидорами и рукколой, ваши гости будут очень рады!



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье — тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий