Рецепты блюд из тыквы в духовке

Все прекрасно знают, что тыква — настоящий кладезь необходимых нашему организму микроэлементов и витаминов. О пользе тыквенных семечек и мякоти этого плода люди знают уже давно и широко используют эти лечебные свойства в народной медицине.

Существует масса различных способов приготовления этого плода: тыкву можно жарить в кляре, варить, тушить и, конечно же, запекать в духовом шкафу. Сегодня мы поговорим именно о рецептах блюд из тыквы в духовке, которые станут украшением любого стола.

recepty-blyud-iz-tykvy-v-duhovke

Тыквенная запеканка

Возьмите кусок тыквы, срежьте кожуру и удалите семена. Разрежьте тыкву на ломтики толщиной около 1 см. Сделайте то же самое с двумя-тремя большими картофелинами. Нарежьте кубиками мягкий сыр, который хорошо тает в духовке.

Покройте противень для выпечки пергаментной бумагой и выложите слой нарезанной тыквы, посолите, поперчите, полейте небольшим количеством оливкового масла и посыпьте сушеным розмарином.

Выложите сверху слой картофеля (заправленный таким же образом) и посыпьте тертым сыром.

Напоследок выложите еще один слой тыквы, заправьте и выпекайте при 180° около 45 минут.

В конце, когда тыквенная запеканка станет мягкой и будет легко прокалываться вилкой, посыпьте все жареными панировочными сухарями и сыром. Подрумяньте еще несколько минут в духовке и подавайте к столу.

recepty-blyud-iz-tykvy-v-duhovke-2

Лазанья из тыквы и сыра горгонзола

Тыква и горгонзола? Почему бы и нет. Отличный рецепт блюда из тыквы в духовке для праздничного ужина.

Отварите 400 г мякоти тыквы в соленой воде и взбейте в пюре в блендере.

Между тем, в кастрюле растопите 500 мл соуса бешамель с 150 г сыра горгонзола, порезанного на куски. Смажьте дно формы для выпечки полученным соусом, выложите первый слой пластов для лазаньи (если вы используете сухие пласты, предварительно их нужно опустить на 3 минуты в кипящую воду), смажьте тыквенным пюре, а затем опять соусом из бешамели и горгонзолы.

Сделайте 4-6 слоев, пока не заполните форму для выпечки, затем посыпьте слоем тертого пармезана с добавлением панировочных сухарей. Выпекайте при температуре 180 градусов в течении примерно 30 минут. Перед подачей на стол дайте лазанье постоять десять минут.

recepty-blyud-iz-tykvy-v-duhovke-5

Омлет из лука и тыквы

Последним в тройке блюд из тыквы в духовке, рецепты которых я предложила вам сегодня, идет необычный омлет.

Нарежьте 200 гр тыквы и луковицу тонкими ломтиками. Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте тыкву и лук и поджарьте, добавляя немного воды, если это необходимо.

recepty-blyud-iz-tykvy-v-duhovke-3

Взбейте с солью 6 яиц, добавьте 2-3 ложки панировочных сухарей и сыра пармезан и тушенную мякоть тыквы с луком.

Аккуратно смешайте все ингредиенты и вылейте в форму для выпечки, выложенную пергаментной бумагой и смазанную каплей оливкового масла.

recepty-blyud-iz-tykvy-v-duhovke-4

Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий