Вы любите конфеты? Кто их не любит! И у каждой из нас есть свои «козырные» детские рецепты приготовления сладостей для малышей. Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить ириски в домашних условиях, и порадовать этими вкусным лакомством родом из детства наших деток.

Самодельные ириски приготовить не сложно, но рецепт не относится к категории «Готовим вместе», лучше отправить малышей играть в другую комнату, потому что процесс довольно долгий, и основной отрезок времени придется простоять у плиту, помешивая кипящую в кастрюльке смесь. Деток мы позовем потом, упаковывать ириски, на этом этапе лишняя пара рук не помешает: конфеты нужно будет обернуть в бумагу.

Ингредиенты:

• Пол литра сливок,пол килограмма сахара,

• Пакетик ванилина,

• 3 столовые ложки сахарной пудры.

Рецепт и приготовление:

Положите сливки, сахар и ванилин в небольшую кастрюльку и варите, часто помешивая. Масса вскоре приобретет золотистый оттенок, загустеет и станет вязкой, чуть позже начнут появляться пузырьки. Это займет около 30 минут.

Возьмите форму для выпечки, выложите пергаментной бумагой для выпечки и посыпьте сахарной пудрой. Залейте варенные сливки слоем толщиной в один сантиметр. Дайте массе остыть до комнатной температуры.

Пока масса еще не успела затвердеть, разрежьте конфеты на квадратики размером примерно в 1 сантиметр. Теперь можно звать малышей помогать и заворачивать ириски в бумагу.

Кушайте и облизывайте пальчики, сластены!