Вы любите конфеты? Кто их не любит! И у каждой из нас есть свои «козырные» детские рецепты приготовления сладостей для малышей. Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить ириски в домашних условиях, и порадовать этими вкусным лакомством родом из детства наших деток.
Самодельные ириски приготовить не сложно, но рецепт не относится к категории «Готовим вместе», лучше отправить малышей играть в другую комнату, потому что процесс довольно долгий, и основной отрезок времени придется простоять у плиту, помешивая кипящую в кастрюльке смесь. Деток мы позовем потом, упаковывать ириски, на этом этапе лишняя пара рук не помешает: конфеты нужно будет обернуть в бумагу.
Ингредиенты:
- Пол литра сливок,пол килограмма сахара,
- Пакетик ванилина,
- 3 столовые ложки сахарной пудры.
Рецепт и приготовление:
Положите сливки, сахар и ванилин в небольшую кастрюльку и варите, часто помешивая. Масса вскоре приобретет золотистый оттенок, загустеет и станет вязкой, чуть позже начнут появляться пузырьки. Это займет около 30 минут.
Возьмите форму для выпечки, выложите пергаментной бумагой для выпечки и посыпьте сахарной пудрой. Залейте варенные сливки слоем толщиной в один сантиметр. Дайте массе остыть до комнатной температуры.
Пока масса еще не успела затвердеть, разрежьте конфеты на квадратики размером примерно в 1 сантиметр. Теперь можно звать малышей помогать и заворачивать ириски в бумагу.
Кушайте и облизывайте пальчики, сластены!
|
|
Любомир
Апр 25. 2011
Спасибо за рецепт:) надо будет попробывать в общаге сделать:)
Часто бывает время есть, а что приготовить не знаю. Да и тем более домашние ириски….первый раз вижу.
Денис
Апр 30. 2014
Результат имеет мало общего с фото. Больше похоже на жареные экскременты :(
Анна Домбровская
Апр 30. 2014
Может стоит попробовать еще раз? Первый блин, как известно, комом. :)
адам
Фев 03. 2015
класс