Тирамису. Рецепт для особых моментов

А завтра как раз особый день. Завтра Номер Один и Номер Два задуют по пять свечек. Завтра им исполниться пять лет. Как быстро летит время… Но не будем отдалятся от темы и философствовать, нужно печь торт. Вот только не складывается у меня с тортами, поэтому покупаем все необходимое, достаем поваренную книгу и делаем Тирамису.

Рецептов тирамису в книгах и в сети Вы найдете очень много, я сама попробовала несколько. Но все гениальное — просто, совсем необязательно взбивать отдельно белки-желтки, перемешивать, сплюнув через левое плечо, и три раза стучать по дереву.

Судите сами.

Самый простой рецепт Тирамису

Купить:

  • 6 яиц;
  • 250 грамм сахарного песка или сахарной пудры;
  • савоярды. Есть такое печенье. Можно заменить обыкновенным галетным печеньем, желательно квадратной формы. Этот вариант опробован мной, отличный результат гарантирую;
  • кофе;
  • пол литра маскарпоне (на крайний случай подойдут домашние сливки);
  • какао.

Начинаем с того, что ставим на огонь две-три кофеварки, нужно, чтобы кофе успело немного остыть.

Отделяем желтки от белков.


— Мама, сколько нужно яичек?
— Шесть. Сколько мы уже разбили?
— Четыре. После номера Четыре идет номер Пять. Обычно…

Добавляем к желткам стакан сахарного песка, и взбиваем миксером.

Теперь настал черед добавлять маскарпоне ко взбитым желткам. Добавляем и аккуратно перемешиваем ложкой (не миксером!!!). Вот наш крем и готов. Наливаем в неглубокое блюдо немного кофе и выкладываем печенье.

Поливаем еще и сверху кофе, необходимо чтобы печенье «намокло». Выкладываем сверху половину крема и аккуратно (наше печенье ведь пропиталось кофе!!!) разравниваем ложкой.

Следующий шаг самый деликатный. Необходимо выложить следующий слой печенья, обмакнув его перед этим в кофе. Выкладываем сверху оставшуюся половину крема. Обильно посыпаем какао.

Моем посуду. Тирамису готово!!!

Ставим на несколько часов, а еще лучше, на ночь, в холодильник. Вот такая вот история, поделитесь, как и где отмечают детский День рождения в вашей семье.

p.s. Мы забыли купить свечки!!! Придется опять ехать в магазин… Какой День рождения без свечек!!!



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Статья “Тирамису. Рецепт для особых моментов”. комментариев 5

  1. Наталия

    Июн 30. 2010

    Нужно попробовать такой рецепт.

    Поздравляю поварят и главную поварешку с такой круглой датой!

    Я заметила, что у одной глазки всегда хитренькие, а у другой грусные, а может они меняются???

    Ответить
  2. Татьяна

    Июн 30. 2010

    Нужно попробовать такой рецепт.

    Поздравляю поварят и главную поварешку с такой круглой датой!

    Я заметила, что у одной глазки всегда хитренькие, а у другой грусные, а может они меняются???

    Ответить
  3. Юляша

    Июн 30. 2010

    Не знала, как готовится тирамису. Надо поискать савоярды. Кстати, классная у вас посудомойка, с двойным механизмом :) С днями рождений!

    Ответить
  4. Рузя

    Июн 30. 2010

    С Днём Варенья, мама и доци!!!

    Я с тортами тоже не дружу, стырю рецепт тирамису — скоро пригодится.

    Ответить
  5. Виктория

    Июл 01. 2010

    С Днем рождения!!!! Ну, как на вкус? Фотку торта со свечками и с именинницами в студию!:))

    Ответить

Оставить комментарий