Торт украшенный глазурью и фруктами для детского дня рождения

В Москве найти кондитерскую, где делают торты на заказ для детей найти не проблема: умелые руки кондитеров предложат вам шикарные десерты для детского праздника и многоярусные свадебные торты, которые удовлетворят даже самых требовательных гурманов. Однако, несмотря на сумасшедшую популярность в Москве подобных сладостей, украшенных сахарной пастой, многие мамы предпочитают печь торты самостоятельно.

tort-ukrashennyj-glazuriyu-i-fruktami

Вы принадлежите к их числу? За дело! Если вы еще не определились, какой торт испечь для вашего малыша на день рождения и хотите удивить его вкусным десертом, предлагаю простой рецепт.

Ингредиенты:

  • tort-ukrashennyj-glazuriyu-i-fruktami-2100 г муки,
  • 100 г картофельного крахмала,
  • 4 яйца,
  • 180 г сахара,
  • 150 г сливочного масла,
  • цедра 1 лимона,
  • 1/2 чайной ложки порошка для выпечки,
  • 150 г готового заварного крема,
  • 2 столовые ложки абрикосового повидла,
  • соль.

tort-ukrashennyj-glazuriyu-i-fruktami-3Для глазури:

  • 250 гр сахарной пудры,
  • сок одного лимона.
  1. Приготовьте тесто. Отделите яичные белки от желтков и взбейте их с щепоткой соли до плотной пены. Взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте размягченное масло, порезанное на мелкие кусочки, и хорошо перемешайте и положите лимонную цедру. Перемешайте и добавьте просеянные муку, картофельный крахмал и порошок для выпечки. Влейте взбитые яичные белки перемешайте с помощью шпателя, нежными движениями снизу вверх, чтобы пена не осела.
  2. Испеките основу. Вылейте смесь в форму высланную намоченной пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 30-35 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки, вытащите из духовки и поставьте остывать. Когда основа остынет, разрежьте ее пополам по горизонтали.
  3. Смазываем коржи. Положите абрикосовое повидло в кастрюльку, добавьте 1 столовую ложку воды (вы также можете использовать сладкий ликер) и подогрейте на слабом огне в течение 1-2 минут, пока повидло не станет жидким. Намажьте нижнее основание торта тонким слоем кондитерского крема, накройте второй половинкой и смажьте абрикосовым повидлом. Оставить на несколько минут.
  4. Покройте торт глазурью. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и 2-3 столовыми ложками воды и вылейте полученную глазурь на торт. Размазывать ее следует быстро, с помощью шпателя. Прежде, чем глазурь полностью застынет, украсьте торт по желанию: фруктами, цветным дражже, сахарными цветами и т.д. В Москве их можно приобрести в любом супермаркете.

tort-ukrashennyj-glazuriyu-i-fruktami-4

Такой торт идеально подходит детского для дня рождения. Поделитесь фотографиями своих творений. Москва должна знать своих героев в лицо!



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий