Для приготовления этого простого и непростого (судите сами, особого искусства не требуется, но процесс довольно хлопотный) блюда Вам понадобятся:

• хлеб нарезной для тостов, или батон белый, черствый,
• моцарелла, или любой другой сыр,
• панировочные сухари,
• два яйца,
• молоко,
• мука.

Количество молока, яиц, и остальных ингредиентов зависит от количества голодных ртов, нервно стучащих ложками по столу.

Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, хлеб пополам треугольниками, если Вы используете черствый батон, можно не разрезать дольки пополам, все дело лишь в эстетике. Разместите ломтик моцареллы между двумя ломтиками хлеба. Ломтик сыра должен быть чуть меньше хлебных долек.

Начинаем панировать. Для этого Вам необходимо четыре емкости, первая для молока, вторая — для муки, третья — для взбитых яиц, и четвертая — для панировочных сухарей.

Обмакиваем будущую гренку сперва в молоко с обеих сторон, потом в муку, яйцо и заканчиваем панировочными сухарями. Проследите, чтобы моцарелла не вылазила за края гренки, прижав немного, чтобы края, размоченные в молоке и яйце, «склеились».

Когда с панировкой покончено, поставьте на огонь сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте гренки в масле до приобретения ими румяной корочки с обеих сторон.

При правильной панировке гренки «вздуются». Вот и все. Посолите, и подавайте на стол. Кушайте и облизывайте пальчики, наплевав на хорошие манеры.