Как хранить продукты в холодильнике

Чтобы продукты хранились долго и не теряли свои полезные свойства, необходимо соблюдать простейшие гигиенические правила того, как хранить продукты в холодильнике.

Основные правила пользования холодильником

1. Продукты питания нужно укладывать так, чтобы воздух мог свободно циркулировать в камере, поэтому не стоит плотно забивать снедью холодильник.
2. В холодильнике не должна лежать испорченная пища, за этим нужно строго следить. Испортившиеся продукты будут вызывать неприятный запах и могут стать причиной порчи запасов, лежащих по соседству.
3. Мясо должно находиться отдельно от других видов пищи.
4. Раз в месяц нужно мыть холодильник. Все его содержимое нужно вынуть, стенки камер вымыть и вытереть насухо.

5. Готовые блюда и сырые продукты могут требовать разной температуры хранения, поэтому размещение их должно происходить в соответствии с инструкцией по использованию техники.
6. Готовые блюда следует хранить в закрытой посуде; сырые и подвергшиеся тепловой обработке продукты нужно хранить только отдельно друг от друга.
7. Если консервы были открыты, их необходимо переложить из заводской упаковки в другую емкость. В пищу могут переходить продукты реакции, которая происходит под воздействием кислорода, а это может нанести вред здоровью.
8. Алюминиевая посуда непригодна для хранения еды.
9. Если вы надолго уезжаете из дома, холодильник нужно отключить. Все содержимое нужно достать, а холодильник хорошо вымыть.
10. Лекарства нужно хранить отдельно от пищи.
11. Перед тем, как положить купленную снедь на хранение, убедитесь, что она чистая, — продукты из магазина нужно вымыть и вытереть насухо (например, бутылку минеральной воды). Это не относится к свежим овощам и фруктам — их нужно только протереть салфеткой, а мыть непосредственно перед употреблением, так они будут храниться дольше.
12. Нельзя оставлять в посуде с приготовленными блюдами вилку или ложку.
13. Нельзя ставить в холодильник горячие блюда, их сначала нужно остудить.

О хранении хлеба и круп

Как хранить продукты в холодильнике мы разобрались, давайте поговорим о хлебе. Помните, что хлеб и хлебобулочные изделия нужно хранить в емкостях, которые пропускают воздух, лучше всего подойдет специально предназначенная для этого хлебница. Держать хлеб в полиэтиленовых пакетах рекомендуется только непродолжительное время. Конечно, в пакете хлеб не так быстро сохнет, но могут появиться посторонние запахи.

Как минимум раз в неделю нужно мыть хлебницу.

Макаронные изделия, крупы, муку, сахарный песок нужно хранить в хорошо вентилируемых помещениях, в емкости с крышкой (она так и называется — банка для сыпучих продуктов), поскольку они быстро впитывают посторонние запахи.

Соблюдайте сроки реализации продуктов и приготовленных из них блюд, не рискуйте своим здоровьем! С осторожностью используйте для хранения контейнеры и посуду из пластика — например, некоторые такие изделия подходят только для хранения холодных веществ. Одноразовая пластиковая посуда токсична при нагревании!

И помните, что в любом случае долгое хранение пищи влечет за собой изменения, которые приводят к снижению количества полезных веществ и уменьшению их вкусовой ценности.



Вряд ли кто-то из девочек мечтает в детстве стать домохозяйкой. Мы хотим быть балеринами, врачами, космонавтами или звездами шоу-бизнеса с кучей поклонников у наших ног. Но сидеть дома и заботиться о семье - тоже работа, которую не стоит недооценивать. Я работаю мамой на полную ставку! И горжусь этим!

«
»

Нет комментариев.

Оставить комментарий