Какой гриль лучше: газовый или угольный

Весна и лето – это для многих из нас пора пикников и выездов на природу с традиционным шашлыком. Также в последнее время стало весьма популярным устанавливать на своем участке или на даче стационарный гриль, на котором можно поджарить все что угодно: от мяса и рыбы до овощей, твердых фруктов и даже лепешек из теста.

Когда речь заходит о выборе гриля, то возникает вопрос: какой же гриль окажется более экологически чистым и экономным, на каком еда будет вкуснее и лучше? Как газовый, так и угольный гриль имеет свои преимущества и недостатки. Попробуем проанализировать их.

Достаточно просто включить

Вам может нравиться один вид гриля, а Вашему мужу или маме он может показаться абсолютно неудобным. Принимая решение в пользу той или иной разновидности, мы прежде всего основываемся на своей привычке готовить, образе жизни и вкусовых предпочтениях. Поэтому не стоит рассчитывать, что окружающие люди будут думать так же как Вы сами. Поэтому право выбора при покупке гриля стоит отдать тому члену Вашей семьи, который будет готовить на нем чаще всего.

Газовые грили предпочтительны для людей, которые выступают в первую очередь за легкость и гибкость в приготовлении пищи. Газовый гриль позволит поджарить мясо, овощной шашлык или будочки, избежав их сгорания и образования черной обугленной корки. Это достигается благодаря тому, что в газовом гриле можно настроить температуру и скорость нагревания, что позволит полностью контролировать процесс приготовления.

Для того, чтобы включить такой вид гриля, достаточно просто повернуть ручку. Это еще одна причина, по которой многие выбирают гриль, работающий на газу. Не нужно искать уголь или дрова – достаточно нажать на кнопку, и через несколько минут гриль будет готов к использованию. Это удобно в первую очередь для тех, кто собирается использовать гриль почти ежедневно у себя на даче или в частном доме.

Для любителей готовить, имеющих земельный участок под застройку, строительные компании предлагают готовые проекты домов со специально отведенным местом для установки гриля.

Магический огонь

Хотя газовый гриль может предложить простоту и удобство, поклонники традиционного угольного способа вряд ли оценят это. Многие из них утверждают, что пища, приготовленная на углах, по вкусу во много раз превосходит аналогичную приготовленную на газу. Угольный гриль требует больше времени для подготовки и разжигания, чем газовый. Однако есть простые советы, способные ускорить этот процесс.

Во-первых, рекомендуется использовать кусочки угля, которые намного легче разгораются, чем уголь в брикетах, который в последнее время часто можно встретить в супермаркетах. Кроме того, такой уголь является экологически чистым, а это значит что в Вашу пищу не попадут вредные вещества, образовавшиеся в момент сгорания химикатов.

Еще один способ быстрее разогреть угольный гриль – использовать специальные меха, которые часто продаются в магазинах с оборудованием для пикников.

Очень часто меха для разогрева гриля можно заказать в магазинах, где представлена различная сельхозтехника запчасти для нее и другие расходные материалы.

Финансовая сторона вопроса

Безусловно, при планировании любой покупки стоит рассчитывать свои финансовые возможности. И если гриль, который Вы себе намечтали, может абсолютно не вписаться в бюджет Вашей семьи, то от него лучше отказаться в пользу чего-то более экономичного.

Газовые грили удобны, но стоят дороже угольных. Кроме того, покупая газовый гриль, нужно готовиться к тому, чтобы включить в расходы семьи статью расходов на обслуживание гриля. Некоторые детали газового гриля, тонкие трубочки, нужно регулярно чистить или заменить в случае износа.

С подобными загрязнениями отлично справится пароочиститель клатроник, если вы являетесь счастливым обладателем этой техники, удалить грязь за считанные секунды, обслуживание газового гриля не доставит вам проблем.

Угольный гриль может показаться Вам менее удобным, однако он имеет минимальное количество деталей и не требует особого ухода, поэтому такой вариант является более бюджетным.

Не стоит лить масло в огонь

Жидкость для быстрого разжигания, бесспорно, способна ускорить процесс в несколько раз. Однако использовать ее следует весьма осторожно. При сгорании она может выделять вредные химические пары, которые не только повлияют на вкус пищи, но и могут принести вред здоровью. Особенно вредно использовать такие средства, если Вы собираетесь взять на пикник детей – вдыхание дыма от сгорания жидкости для разжигания может оказать весьма вредное воздействие на нежные легкие ребенка. Так что лучше запастись терпением и разжигать гриль традиционным способом, нежели потом бороться с проблемами со здоровьем.


«
»

Статья “Какой гриль лучше: газовый или угольный”. комментария 2

  1. Aleksander Chumakov

    Авг 24. 2011

    Друзья, лучше купить заводской гриль и обязательно угольный.

    Ответить
  2. Виктор

    Авг 30. 2012

    На самом деле основное отличие газового от угольного в наше время только одно — это время подготовки к приготовлению блюда. Например вот такой газовый гриль http://delgo.ru/catalog/gazovie-grill/gazoviy-grill-weber/gazoviy-grill-weber-q/grill-gazoviy-weber-q-220.html собирается на месте за 2-3 минуты вместе с подкючением к нему газового балона, потом достаточно нажать одну кнопку и через 5-7 минут можно готовить, температура внутри гриля будет уже составлять 200-250 градусов. Так же в газовом гриле гораздо удобнее следить за температурным режимом, достаточно повернуть рукоять и температура уменьшается или увеличивается. Угольные грили, например http://delgo.ru/catalog/ugolnie-grili/ugolnie-grill-weber/ugolnie-grill-weber-pohodnie/smokey-joe-premium-green.html могут быть более компактные, но не стоит забывать, что для готовки на таком гриле, вам придется подготовить угли, что займет время.

    Ответить

Оставить комментарий