Ещё Гиппократ отнёс свеклу к списку лекарственных культур, а доктор Парацельс в 16 веке советовал её своим пациентам при заболеваниях крови (анемии). Ведь именно свекла по содержанию железа, так необходимого для крови, уступает лишь чесноку. А по наличию элемента йода, благотворно влияющего на функционирование щитовидной железы, свекла занимает второю ступень после морской капусты.
Поддерживаем баланс
Если вы любите красный борщ или винегрет, то наверняка с гемоглобином у вас всё в порядке. Но, кроме этого, свекла пополняет организм витаминами группы В и антиоксидантами (бета-каротином, аскорбиновой кислотой), которые замедляют процесс старения. Есть в этом овоще и витамин Р, называемый витамином молодости за способность придавать кровеносным сосудам эластичность. Редкий витамин У, находящийся в достаточном количестве в свекле, имеет антиаллергические свойства и помогает улучшить работу желудка. Также эти корнеплоды богаты на минералы: калий, бор, магний, медь, цинк, кремний.
Свежей сок свеклы улучшает обмен молочных кислот, вследствие чего исключается образование и развитие злокачественных клеток.
Похудеть со свеклой
Насыщенный красным цвет свекле придаёт бетаин. Это вещество снижает уровень токсичной кислоты, вызывающие сердечно-сосудистые недуги. Этот фермент также помогает растворять отложения кальция на стенках кровеносных сосудов, облегчает работу сердца.
Будучи сильным антиоксидантом, бетаин повышает активность и выносливость, улучшает обмен веществ. Поэтому употребляя регулярно свеклу, можно похудеть.
Едим, пьём, варим
Целебные свойства свеклы сохраняются в любом виде. В вареном виде она оказывает слабительное и мочегонное действие. Если утром из зеркала на вас смотрит вместо свежего и улыбающегося личика огромная автоцистерна, которые, к слову, используются не только для перевозки жидкостей, а и для транспортировки газа, так что сравнении вполне уместно, вспомните об этом овоще, салат из натертой на терке свеклы поможет вам избавится от лишней жидкости и отечности. Свекла улучшает скученность и вывод из организма соли тяжёлых металлов. Хронические запоры, нарушения пищеварения и болезни печени отлично лечатся ею в отваренном виде натощак.
Сок лучше готовить свежих корнеплодов. Лечение соком длится 3-4 недели. Он значительно улучшает физиологическое состояние.
Не увлекайтесь
Для гипертоников и диабетиков употребление свеклы стоит ограничить, так как она снижает кровяное давление и повышает содержание сахара в крови. А для больных мочекаменными болезнями свекла вызывает образование труднорастворимых солей.
При больном кишечнике есть сырую свеклу не рекомендуют. Она может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Похожие материалы :
Соки имеют очень большое значение для поддержания здоровья нашего организма. Их можно делать абсолютно из всех овощей и фруктов. Даже зелень используется для приготовления витаминных коктейлей. ...
В последнее время все чаще и чаще речь заходит о сое. Соя очень полезна для нашего здоровья, она отвечает за такие важные функции, как мышление, концентрация, и память, помогает метаболизму жиров ...
Прежде чем мы начнем разговор о том, какие продукты содержат гистамин, важно понять, что это за "зверь". Гистамин является биогенным амином, который вызывает иммунную реакцию. Это вещество обладае ...
Отчего появляются прыщи? Не стоит в сотый раз повторять всем известную вещь - питание играет важную роль для нашей красоты и нашего здоровья. Мы состоим из того, что попадает в наши желудки! Как б ...
Йогурт получается благодаря окислению молока полезными молочнокислыми бактериями. В результате переработки продукт становится более густым и насыщается полезными веществами. В натуральном йогурт ...
Свежие комментарии